Innan alla har glömt

Skrivet av: Håkan in Blandat on dec 9, 2009

Mat och råvaror kan ibland bli ganska krångligt och svårt att förstå sig på. Det är ett långt led på vägen innan den ligger på tallriken. Tyvärr så går det snett ibland. Processen är lång och komplicerad, så lite missöden på vägen har vi fått vänja oss vid. Några exempel kan vara groddning av ett frö som genmodifierats. Oavsett om det är till foder för våra djur eller till risvälling till våra barn. Vill vi det?

Hanteringen i ladugårdar har vi sett prov på tyvärr. Förekomsten av besprutningar av kemikalier på åkrar och det är nog ingen som chockas av det påståendet. Långväga transporter, det är bra mat som det inte är något fel på men den blir bara lite åksjuk. Butiker som märker om sina varor eller inte alls märker ut matrens ursprung. Dom flesta som har lagat mat har nog misslyckats med tillagningen, mat som misshandlats till oigenkännlighet.(inte jag, har hört från en kompis att det händer). Hur som helst så kan mycket hända på vägen innan tallriken.

Jag vill bara påminna om:

• Det fortfarande är ohälsosamt att mat med vissa tillsatser.
• Det är ett problem i tredjevärlden där konventionella odlingar orsakar stora skador hos lokalbefolkningen, framförallt barn.
• Kyckling produktionen är om möjligt ännu mer kontroversiellt i många fall då embrion trängs på liten yta. Missbildning och skadade djur som följd.
• Det finns andra djur på en bondgård än grisar som kan må dåligt av missära förhållanden.
• Det är bra med närproducerat men bara när det är ekologiskt. Vi vill inte äta det som sprutas hos grannen.

Listan kan göras lång. Hoppas att vi inte får någon mer skandal, även om det tyvärr verkar som att vi kommer att få fler ju mer konsumenterna bryr sig. Handla ekologiskt certifierat. Det är inga garantier men tusan så mycket godare för magen och själen.