Blogginlägg taggade 'Blandat'

Innan alla har glömt

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Tue, 08 dec 2009 23:00:00 +0100

Mat och råvaror kan ibland bli ganska krångligt och svårt att förstå sig på. Det är ett långt led på vägen innan den ligger på tallriken. Tyvärr så går det snett ibland. Processen är lång och komplicerad, så lite missöden på vägen har vi fått vänja oss vid. Några exempel kan vara groddning av ett frö som genmodifierats. Oavsett om det är till foder för våra djur eller till risvälling till våra barn. Vill vi det?

Hanteringen i ladugårdar har vi sett prov p [...]

Ingen är rädd för sockret här, sockret här, sockret här!

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Tue, 14 apr 2009 23:00:00 +0100

Det är underbart när tidningar skriver om livsmedel. Vi har för lite kunskap om vad vi stoppar i oss nu för tiden. Den kunskapen eller ska vi kalla den erfarenheten vi har om mat är obefintlig. Förr så var maten naturlig och vi behövde kanske inte bry oss så mycket. Men hur ser det ut idag? Kan vi inte läsa eller vad är problemet?

Läs mer...

I Expressen står det idag om socker-fällorna. Mat som inn [...]

Lätt-och nybakat till den långa helgen

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Sat, 11 apr 2009 23:00:00 +0100

Visst är det grymt skönt med en långhelg som påsken. Man kan planera dagarna i lugn och ro. Tiden räcker för en gång skull till att både umgås med familj, vänner och sig själv. Promenader, långa frukostar och en stunds avkoppling förgyller helgen. Jag har upptäckt ett litet problem när helgen har 4 söndagar i sträck(okej, en lördag av dessa). Brödet tar slut när man kommer till annandagen [...]

Känsla för mat

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Mon, 30 mar 2009 23:00:00 +0100

Jag kan förstå att vi slänger en hel del av den maten som producerats. Det som jag inte förstår är hur den tänker som lägger ner bröd som har mer än 10 tillsatser i matkassen. Lika konstigt är det när en korv med mindre än 50% kött slinker ner i korgen. Det är när man kommer hem man funderar på vad det är för mat som man ska stoppa i sig. Det måste vara därför som så my [...]

När kloka blev korkade!

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Sun, 29 mar 2009 23:00:00 +0100

Ibland förstår jag mig inte på hur vissa tänker. Visst är det här med miljön ganska komplicerat. Vi behöver experter som kontrollerar, forskar och ifrågasätter. Men deras uttalanden måste vara genomtänkta. Jag har reagerat på två personers uttalande den senaste tiden.

Läs mer...

Det var Ulla Hamilton som på ett ganska klumpigt sätt ifrågasatte WWF kampanj "Earth hour". Det [...]

Bosarps kyckling och Järna mjölk i butiken

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Wed, 18 mar 2009 23:00:00 +0100

Svenska ekologiska produktionen är inte så stor som man skulle önska alla gånger. Ofta är det i liten skala den inhemska tillverkningen pågår. Därför är det extra kul när vi kan fylla butiken med dessa guldkorn. Idag så har vi fyllt hyllorna med Bosarps Kyckling och Järna Mejeri igen. Kycklingen finns åter efter en veckas produktionsstopp. Det var omställning av stallarna på Bosarp föra veckan. Detta s [...]

Hatar att säga, vad var det jag sa!

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Mon, 16 mar 2009 23:00:00 +0100

Svenskt kött är det bästa, eller?. Tack för ingenting Scan. Varför händer sådant här? Vi går i tron att Sveriges bönder har koll på läget. Hela kedjan är kontrollerad, varje led i produktionen är det bästa utifrån kvalitet och god djurhållning. Jag betalar gärna några kronor extra för ett svenskt griskött just av denna anledning. Det behövs inte mycket för att man ska raser [...]

No Comments

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Sun, 15 mar 2009 23:00:00 +0100

Visst är det kul med kommentarer och synpunkter på det vi gör. Helt ofrivilligt så får vi en mjukstart när det inte går att kommentera bloggen. Hav förtröstan, det kommer att gå vilken dag som helst.

Läs mer...

Det finns dock människor som har synpunkter på det vi gör och gladeligen talar om det. Häromdagen var det inne en man i butiken och var allvarligt upprörd för att ingenting i butiken [...]

Första dagen på bloggen

hakan.svensson@hermansekohandel.se — Wed, 11 mar 2009 23:00:00 +0100

Hermans Ekohandel har haft öppet i snart tre månader. Responsen ifrån kunder och folk i allmänhet har varit överväldigande. Det kanske låter som om det är stora ord men jag skulle nog hellre säga att jag är lite blygsam när jag säger detta. Så mycket positivt som vi har hört är jätte roligt. Jag tror att vi skulle kunna fylla ett par spaltmeter med detta men hur kul är det att läsa om. Den här b [...]